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Queijo Quinta da Aveleda O Queijo Quinta da Aveleda é o produto do leite da vacaria situada na própria quinta desde o século XIX. A sua produção é limitada e conseguida através de pequenos fabricos com um amplo recurso à mão-de-obra e aos quais todos os cuidados são dedicados, garantindo desta forma a elevada qualidade do queijo. Porque não imaginamos refeições simples nem faustosas sem o Queijo Quinta da Aveleda empenhamo-nos em obter um produto com o mesmo sabor e textura que o produzido pelos nossos avós. Da forma mais tradicional produzimos, desde 1987, duas marcas de queijo da Quinta da Aveleda:
Apesar de ambas as marcas serem de queijo de vaca, sujeito a processo de cura, Quinta da Aveleda Curado passa por uma cura mais prolongada dando-lhe um sabor mais acentuado e intenso. Quinta da Aveleda Amenteigado tem um paladar mais macio e delicado, com uma consistência mais mole.
Pelas características do seu paladar, os queijos Quinta da Aveleda podem ser apreciados em qualquer ocasião, mas recomendam-se sobretudo para o início da refeição como aperitivo, ou para o final da mesma como sobremesa. Aqui poderá obter alguns conselhos para partir e conservar o queijo de forma a apreciá-lo melhor. |
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